在肉类加工中，添加（），有利于提高血红素的稳定性，延长肉类产品货架期。

A、抗坏血酸

B、抗氧化剂

C、过氧化氢

D、金属离子

电力系统继电保护运行统计评价范围不包括电力系统故障录波装置。（）