参考答案：

（1）系谱孵化记录，家系公禽号、与配母禽号、入孵蛋数、未受精蛋数、出雏数、健雏数、后代雏禽的翅号等内容，计算出家系受精率、孵化率和健雏率等。

（2）生长发育记录，主要记载长期不同周龄的体重及死亡情况，肉禽育种中还包括体型测定，腿部评分、羽毛覆盖等。

（3）屠宰测定记录，主要记载屠体和分割部位的重量和其他测定值。

（4）个体产蛋记录，主要记录每只母鸡的翅号、笼号，每天产蛋情况，破蛋、软蛋、畸形蛋及死亡等，定期测定蛋重、体重、耗料量、蛋品质等。

（5）公禽繁殖力测定记录，在选种前测定公禽的精液品质和受精率。

（6）新家系组成，记录选种组成的新家系的基本情况，包括公母组成、翅号及生产性能等。