参考答案：

信号报警和联锁保护系统包括信号报警系统和联锁保护系统。

信号报警起到自动监视的作用，当工艺参数超限或运行状态异常时，以灯光或音响的形式发出警报，提醒操作人员注意，并及时加以处理。

联锁保护实质上是一种自动操作系统，能使有关设备按照规定的条件或程序完成操作任务，达到消除异常、防止事故的目的。

实际的信号报警和联锁保护系统中，有的只具备信号报警功能，或只具备联锁保护功能，有的则两者同时具备。