参考答案：

1．血液对酸碱的调节作用：主要通过血液中的碳酸氢盐的缓冲。

2．呼吸对酸碱的调节作用：通过呼吸，吸人氧气，排出二氧化碳。

3．肾脏对酸碱的调节作用：通过氢一钠交换、氨的排出以及钾一钠交换。