进度纠偏的措施有多种，以下属于进度纠偏的技术措施的是( )。

A．调整进度管理方法

B．调整工作流程组织

C．改变施工方法

D．强化合同管理

油拔时如果火力过强容易使蔗糖发生______。

A．氧化反应

B．焦化反应

C．重结晶反应

D．糊化反应