糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．下列说法正确的是 [ ]

A．葡萄糖和蔗糖都能发生水解反应    

B．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O、N三种元素组成

C．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯

D．淀粉与纤维素的分子式同为(C₆H₁₀O₅)_n，两者互为同分异构体

丙型肝炎病毒下列哪项叙述不正确：

A．为单股正链RNA病毒

B．可应用血源疫苗免疫以预防感染

C．血清中检测出anti-HCV提示有感染

D．血清中可检测病毒RNA

E．绝大多数为血源传播