多数食品容易吸收空气中的水分变潮湿，并吸收空气中的氧气而腐败．生产上多在食品中放入一小包CaO粉末，发生CaO+H₂O=Ca（OH）₂而使食品保持干燥．现已研究成功在食品中放入一小包铁粉（包裹在多孔泡沫塑料中），一段时间后，铁粉会变为铁锈．

（1）铁锈的主要成分是______；

（2）用铁粉代替氧化钙粉末的优点是______；

（3）多孔泡沫塑料的作用是______；

（4）如何检验CaO已变质______．

大肠埃希氏杆菌的名称是Escherichia coli Cadtellani&Chalmers的缩写是( )。

A．(A) EC

B．(B) Esc

C．(C) E.COLI

D．(D) E.coli