今年，昆明市遭遇了特大干旱，为减小干旱对农作物的影响，农户更加积极地采取地膜覆盖种植技术．在地里覆盖塑料薄膜，一方面通过______空气与土壤的接触面积和______土壤上方空气的流动速度，达到减少土壤水份的蒸发，另一方面使蒸发到塑料薄膜上的水返回到土壤中．

立窑看火操作应掌握那些要领和原则？