参考答案：

作用：

①挡土护岸：挡住两侧填土，维持土坝及两岸稳定；

②顺流匀流：上游翼墙引导水流平顺进闸，下游翼墙使出流均匀扩散，减少冲刷；

③护底防冲：保护河床或土坡不受过闸水流冲刷；

④防止渗透变形：控制通过闸身两侧的渗流，防止河岸或相连土坝的渗流变形；

⑤削弱岸坡影响：在软基上，设置独立岸墙可减少两岸沉降对闸身应力的影响。

组成主要有：

上游翼墙、下游翼墙、边墩（或边墩＋岸墙），有时设防渗刺墙。