对食品生产经营人员的卫生要求，错误的是（）

A.新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作

B.临时参加工作的不需要健康证明

C.患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接入口食品的工作

D.每年都必须进行健康检查

E.在销售直接入口食品时，必须使用售货工具

锻炼效果的评定方法有：（）评定法和（）评定法

A.相对、测量

B.对照、生理指数

C.对照、测量

D.相对、生理指数