某男，45岁，慢性胰腺炎病史10年。近3个月中上腹持续疼痛，夜间加重，伴食欲减退，进行性消瘦，查体：中上腹压痛，可扪及包块，表面不光滑，活动性差。

为了进一步确认，应首选哪项检查（）。

A.血清淀粉酶

B.胃镜

C.B超

D.X线

E.肿瘤标记物

下列作用不属于水解反应的是 [ ]

A．吃玉米面饼时，多咀嚼会有甜味

B．油脂与烧碱共热可制得肥皂

C．淀粉和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水，溶液不显蓝色

D．不慎将浓硝酸沾在纯毛毛衣上，毛衣会出现黄色斑块