在生命活动中，酶是不可缺少的生物催化剂。以下关于酶的作用对象的叙述，正确的是[ ]

A．解旋酶―肽键、蛋白酶―碱基间氢键、ATP水解酶―磷酸基团

B．蛋白酶―肽键、解旋酶―碱基间氢键、ATP水解酶―高能磷酸键

C．ATP水解酶―NADPH、蛋白酶―碱基间氢键、纤维素酶―原生质体

D．蛋白酶―R基、解旋酶―脱氧核苷酸、ATP水解酶―ATP

在种蛋的选择中敲击蛋壳，判断音质，发出声音音质清脆为（）。

A、破损蛋

B、正常种蛋

C、砂皮蛋

D、重蛋