宣誓是公安民警对自己肩负神圣职责和光荣使命的庄严承诺和保证。（）

为防止油脂从糕点中析出，产生返油现象，使油脂在乳化的状态下均匀地分布于糕点中，提高保水性和和防止老化，可使用（）。

A.抗氧化剂

B.乳化剂

C.防腐剂

D.保鲜剂