己烯是乙烯的同系物，常温下是无色的液体，难溶于水，比水轻．鉴别己烯、乙酸、苯、溴苯四种无色溶液或液体，可用的一种试剂是（　　）

A．盐酸

B．溴水

C．食盐

D．新制的氢氧化铜

我国北方有许多盐碱湖，湖水中溶有大量的氯化钠和纯碱（碳酸钠Na₂CO₃），那里的农民冬天捞碱，夏天晒盐，请结合下图说明其中的道理。