参考答案：

种子萌发期间的吸水规律：呈现快→慢→快的S型曲线。

阶段I：吸胀期间的快速吸水期，靠亲水胶体对水的吸附力吸水，非生命现象，吸水量与化学成分有关而与温度高低无关。

阶段II：萌动期间吸水，为吸水滞缓期。

阶段III：发芽期间的快速吸水靠幼苗生长力吸水。死种子无此期吸水。