参考答案：

①选择栽植抗寒树种和品种。

②选择建园地点：避免在低洼易捞、山间谷地，地下水位过高、丘陵北坡及风口处建立果园。

③提高树体耐寒能力。

④抗寒栽培方式：匍匐栽培，高接换种，实行矮密栽培，营造防护林，加强树体越冬保护。