参考答案：

（1）反应温度：控制反应深度；

（2）再生温度；控制再生温度的高低，太高对设备和催化剂活性不利，太低不利于烧焦；

（3）回炼油罐液位，观察反应深度的眼睛；

（4）一些密度，压力，压降，压差观察流化情况；

（5）沉降器料位；太低汽提效果差，太高增加藏量；

（6）再生器料位，太低不利于烧焦，太高增加藏量，对催化剂活性不利。