问题 问答题 简答题

果实涂蜡的作用有哪些?

答案

参考答案:

涂蜡主要是作为美观措施,用于短期贮运,其具体作用主要表现在以下几个方面。

①减少果实水分蒸发,防止果皮皱缩,保持新鲜状态。

②增加果皮的光亮度,美化外观,提高商品价值。

③减少与空气接触,降低呼吸强度,保持果实硬度与品质。

④保护果实,防止微生物侵染,减少腐烂。

选择题
单项选择题