服务员在准备会谈场地时，使用“（）”型的台面应铺台布。

下列有关蛋白质的叙述哪一项是不正确的？（）

A．蛋白质分子都具有一级结构

B．蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象

C．蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构

D．蛋白质分子都具有四级结构

E．蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定