物质的组成或结构不同是物质性质不同的原因，请以此解释下列问题：

（1）金刚石和石墨物理性质不同

（2）水和二氧化碳化学性质不同

（3）氢元素和氧元素元素种类不同

关于脂类食物来源说法正确的是（）。

A.膳食中脂肪主要来自植物油、动物油和肉类

B.大豆含脂肪量很低

C.松子中含脂肪量很高

D.动物脂肪中饱和脂肪酸含量多