参考答案：

（1）食用菌营养丰富，味道鲜美，风味独特

（2）它们为高蛋白，低脂肪的保健食品

（3）药用菌含有独特的药用价值，多为中药材

（4）药用菌可治疗和预防人们多种疾病

（5）有些食用菌也兼有药效成分