共析钢加热时，珠光体转变为奥氏体是由奥氏体晶核的形成及长大，残余渗碳体的溶解和（）三个过程组成的。
参考答案：奥氏体的均匀化
（）与亚硫酸氢钠发生加成反应，可以用亚硫酸氢钠法测定其含量。
A.醇和酚
B.醛和酸
C.醛和酮
D.醛和甲基酮
