《谷山笔尘》谈到了历代帝王赏赐饮食的情况，其作者是明代的（）

A.吴承恩

B.罗贯中

C.于慎行

D.徐霞客

开工前对（）负责人和工程技术人员、安监人员进行全面的安全技术交底，并有完整的记录或资料。