问题 单项选择题

关于油脂的熔点,以下说法中不正确的是()

A、油脂的熔点不是一个定值。

B、熔点可规定为透明熔点和上升熔点。

C、含饱和脂肪酸多的油脂熔点较低,含不饱和脂肪酸多的油脂熔点较高。

D、通常动物油脂比植物油脂熔点要高。

答案

参考答案:C

选择题
名词解释