问题
单项选择题
关于油脂的熔点,以下说法中不正确的是()
A、油脂的熔点不是一个定值。
B、熔点可规定为透明熔点和上升熔点。
C、含饱和脂肪酸多的油脂熔点较低,含不饱和脂肪酸多的油脂熔点较高。
D、通常动物油脂比植物油脂熔点要高。
答案
参考答案:C
关于油脂的熔点,以下说法中不正确的是()
A、油脂的熔点不是一个定值。
B、熔点可规定为透明熔点和上升熔点。
C、含饱和脂肪酸多的油脂熔点较低,含不饱和脂肪酸多的油脂熔点较高。
D、通常动物油脂比植物油脂熔点要高。
参考答案:C