问题 问答题 简答题

肉的组成部分?

答案

参考答案:

肉(胴体)主要是由四大部分构成:

a.肌肉组织(50%~60%)

b.脂肪组织(15%~45%)

c.结缔组织(9%~13%)

d.骨组织(5%~20%)

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