水解的概念？
参考答案：
在较高的温度、压力和催化剂作用下，油脂水解生成甘油和游离脂肪酸，是脂肪酸酯化的逆反应
长于消食止泻的是（）
A.生山楂
B.炒山楂
C.焦山楂
D.山楂炭
E.麸炒山楂
捐赠效应
