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问题 单项选择题

属于脆熘的操作程序是（）。

A．原料加工→投入温油中加热→熟制原料淋稠汁

B．原料加工→投入热油中加热→熟制原料淋稠汁

C．原料加工→投入热油中加热→跟带卤汁供蘸食

D．原料加工→投入水锅中加热→熟制原料淋稠汁

答案

参考答案：B

填空题

分子式为C8H8O3的芳香族化合物有多种不同的结构，这些物质在食品、化妆品等行业有广泛用途。

（1）C8H8O3的某一同分异构体尼泊金酯的结构简式如图。

① 下列对尼泊金酯的判断不正确的是______。

a．能发生水解反应

b．能与FeCl3溶液发生显色反应

c．分子中所有原子都在同一平面上

d．与浓溴水反应时，1 mol尼泊金酯消耗1 mol Br2

② 尼泊金酯与NaOH溶液在一定条件下反应的化学方程式是________________________，其中包含的反应类型有________________________。

（2）C8H8O3的另一种同分异构体甲满足以下条件：

① 与足量的NaOH溶液完全反应时，1 mol甲消耗3 molNaOH

② 遇FeCl3溶液显色

③ 苯环上的一氯取代物只有一种

甲可能的结构简式是____________、____________。

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单项选择题

春秋时期，针对以往传统法律体制的不合理性，出现了诸如晋国赵鞅“铸刑鼎”，郑国执政子产“铸刑书”等变革活动。对此，下列哪一说法是正确的？（）

A.晋国赵鞅“铸刑鼎”为中国历史上首次公布成文法

B.奴隶主贵族对公布法律并不反对，认为利于其统治

C.打破了“刑不可知，则威不可测”的壁垒

D.孔子作为春秋时期思想家，肯定赵鞅“铸刑鼎”的举措
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