问题
问答题 简答题
按原料的营养特点可将食品原料分为哪三类群?
答案
参考答案:
a.热能源(黄色食品):提供热能,粮谷、坚果、脂肪、砂糖
b.成长源(红色食品):身体成长,动物食品、植物蛋白
c.健康维持源(绿色食品):维持健康,水果、蔬菜
按原料的营养特点可将食品原料分为哪三类群?
参考答案:
a.热能源(黄色食品):提供热能,粮谷、坚果、脂肪、砂糖
b.成长源(红色食品):身体成长,动物食品、植物蛋白
c.健康维持源(绿色食品):维持健康,水果、蔬菜