问题 单项选择题

煎炸时油的色泽会逐步加深,但煎炸不同食物导致油色泽加深的速度有所差异。例如:在相同油温下,煎炸()会使油的色泽较快变深。

A.油条

B.瘦肉

C.鱼类

D.鸡肉

答案

参考答案:C

单项选择题
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