参考答案：

操作过程（以伞菌类为例）：

种菇选择（优良品种；色、形正常，生长健壮，无病虫害；含水量少）

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种菇消毒（用75%酒精棉球擦拭子实体或用0.1%升汞溶液浸泡1～2min，再用无菌水冲洗）

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切取组织块（无菌操作）

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移接组织块至斜面中央（无菌操作）

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培养（25℃左右）