参考答案：

根菜类---肉质直根类：萝卜、胡萝卜、芜菁等；肉质块根类：山芋、葛、豆薯等

茎菜类---地上茎类：竹笋、莴苣、榨菜等；地下茎类：马铃薯、山药、藕、姜、荸芥等

叶菜类---普通叶菜类；结球叶菜类；鳞茎状叶菜类：花菜类

果菜类---瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜等；浆果类：茄子、番茄、辣椒等；荚果类：菜豆、扁豆、豌豆、蚕豆