采用“跳切”加工而成的是（）。
A.面筋块
B.面包片
C.火腿丁
D.莴苣丝
参考答案：D
动物机体酸中毒一般分为（）两种。
A、神经性酸中毒
B、代谢性酸中毒
C、呼吸性酸中毒
人类最常见的炭疽病是（）
A.肺炭疽
B.肠炭疽
C.脑膜炎
D.败血症
E.皮肤炭疽
