采用“跳切”加工而成的是（）。
A.面筋块
B.面包片
C.火腿丁
D.莴苣丝
参考答案：D
A．热效应
B．化学效应
C．磁效应
D．方向
试验原理为迟发型超敏反应的是（）
A.肥达试验
B.胰岛素注射皮试
C.青霉素皮试
D.结核菌素试验
E.血型鉴定
