问题 单项选择题

调制面团时,为使制品更加膨松、柔软或酥脆,一般可添加()。

A.碳酸氢钠

B.氢氧化钙

C.高锰酸钾

D.三氯甲烷

答案

参考答案:A

选择题
单项选择题 案例分析题