面筋蛋白质具有吸水率高的特性，水温30℃时能结合的水分大约为（）。
A．250%
B．200%
C．150%
D．100%
参考答案：C
取3mL的液体，然后加热，需要的仪器有（ ）
①试管②烧杯③试管夹④酒精灯⑤蒸发皿⑥铁架台（带铁圈） ⑦石棉网⑧滴管⑨量筒．
A．①③④⑦⑨
B．①③④⑧⑨
C．②④⑥⑧⑨
D．④⑤⑥⑦⑧⑨
鼓膜的高、宽、厚分别是（）。
A.8mm、7mm、0.1mm
B.8mm、7mm、0.2mm
C.9mm、8mm、0.1mm
D.9mm、8mm、0.2mm
E.10mm、8mm、0.2mm
