以下冷菜中不需要加热的是（）。
A．糖醋萝卜皮
B．银牙拌鸡丝
C．水晶肉皮冻
D．醪糟醉山药
参考答案：A
线路动态检查时，应重视轨向、水平（）复合不平顺的判别，并及时处理。
计算题：已知矿浆密度δ=4g/ml，浓度壶容积V=250毫升，壶重W=200克，当矿浆浓度为K=5.0%，求矿浆中的固体重量Q，矿浆重量G，浓度壶和矿浆的重量G1？
