制作水爆（汤爆）菜肴时的用水（汤）量一般是原料的（）。
A．1～2倍
B．3～5倍
C．5～6倍
D．7～8倍
参考答案：C
对于传输设备（如光端机，微波等）只要自身2M系统中的发送通路正常就可反映为传输正常，但却反映不出接受通路的状态。
在水质检验中，常用的络合剂或螯合剂有（）
A.双硫腙
B.吡咯烷二硫代氨基甲酸铵（APDC.
C.二乙基二硫代氨基甲酸钠（DDTC.
D.8-羟基喹啉
E.甲基异丁基甲酮
