下列以热空气为传热介质加热成熟的菜肴是（）。
A．葱烧海参
B．宫保鸡丁
C．酱烤鳗鱼
D．西湖醋鱼
参考答案：C
直接负责设备检修及缺陷处理的部门是：（）。
A.运行部门
B.检修部门
C.生技部门
D.调度部门
液化气（0℃，0.1MPa）比空气重（）倍
A.1.5-2.0
B.0.6-1.0
C.1.0-1.5
