烹制菜肴所用糊中，保水性最好的糊是（）。A．蛋泡糊 B．全蛋糊_爱下问搜题

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问题单项选择题

烹制菜肴所用糊中，保水性最好的糊是（）。

A．蛋泡糊

B．全蛋糊

C．水粉糊

D．啤酒糊

答案

参考答案：A

选择题

下列各组离子在溶液中可以大量共存的是[ ]

A.H⁺、SO₃^2-、CO₃^2-、SO₄^2-

B.Cu²⁺、Cl^-、NO₃^-、CO₃^2-

C.Mg²+、H⁺、SO₄^2-、Cl^-

D.Mg²⁺、OH^-、CO₃^2-、H⁺

单项选择题 B型题

"蜡疗时蜡可紧贴皮肤，冷却时体积缩小，促进水肿消散"属于石蜡的（）。

A.温热作用

B.机械作用

C.滑润作用

D.机械压迫作用

E.远红外线作用