将菜肴所用原料有规则地摆放在碗内，成熟后复入盛器中，使之具有美丽图案的手法称为（）。
A．贴
B．扣
C．排
D．挤
参考答案：A
砖砌体墙上有1.2m宽的门洞，门洞上设钢筋砖过梁，若梁上墙高为1.5m时，则计算过梁上的墙重时，应取墙高为：（）
A.0.4m
B.0.5m
C.1.2m
D.0.6m
女性，50岁，右上腹疼痛，寒战、高热、黄疸，剑突右侧有深压痛。初步诊断
A．胆囊炎B．胆囊结石C．胆总管结石D．胆总管结石急性胆管炎E．急性重症胆管炎
