烹调时间比较短的菜肴，组配的原料形状（）。
A．越小越适宜
B．越大越适宜
C．宜大不宜小
D．宜小不宜大
参考答案：D
用（）开关阀门既省力又安全，不打滑。
A.手
B.管钳
C.F扳手
D.撬杆
关系表中的每一横行称为一个
A．元组
B．字段
C．属性
D．码
