牛乳的表面张力对乳品质量有什么影响？
参考答案：
牛乳的表面张力与泡沫的形成、微生物的生长，热处理条件，均质作用，产品风味，产品颗粒等有关。
五行调节事物整体动态平衡的机制是 （）
A.生我
B.我生
C.克我
D.我克
E.制化
患儿，4岁。发热恶风1天，轻咳流涕，晨起自头面向躯干出现淡红色细小斑丘疹，疹点稀疏，分布均匀，舌质偏红，舌苔薄白，脉象浮数。其证候是（）。
A.邪郁肺胃
B.肺胃阴
C.邪入气营
D.邪犯肺卫
E.邪透肌肤
