影响肉的风味的因素？
参考答案：
遗传因素、饲料疾病和药物、肉的解剖部位、肉的冷却和成熟、贮藏环境、烹调烧煮、加工方法。
子宫内膜从增生期转化为分泌期的主要因素是
A．卵巢分泌雌激素的作用B．垂体分泌促性腺激素的作用C．卵巢分泌雌激素和孕激素的共同作用D．下丘脑分泌GnRH的作用E．卵巢分泌孕激素的作用
下列鸟氨酸循环的相关叙述中，错误的是（）
A.鸟氨酸循环从氨、CO2和鸟氨酸缩合生成瓜氨酸开始
B.第二阶段为瓜氨酸与1分子氨结合脱去水生成精氨酸
C.每经历一次鸟氨酸循环消耗2分子氨
D.每经历一次鸟氨酸循环消耗3分子ATP
E.鸟氨酸循环主要在肾内进行
