稻米品质指标：（）。
参考答案：色泽和气味、千粒重、比重和容重、腹白度、爆腰率与碎米、谷壳率与强度
热清毒法中，湿热可使微生物的蛋白质分子加速，发生凝固可直接破坏微生物的（）和细胞膜体结构，还可通过脱（）作用灭活微生物的核酸，从而抑制微生物的生长。
通过鼓室小管下口的结构是（）。
A.舌咽神经的鼓室支即鼓室神经
B.迷走神经耳支
C.耳蜗导水管
D.前庭导水管
E.内淋巴管
