果蔬制品在加工或贮藏时会发生非酶促褐变，即果蔬中的（）与（）发生反应生成黑色素，严重影响产品质量。
参考答案：氨基酸,还原糖
虽然你一直很努力，可是你总是考不了第一名，你会 [ ]
A、非常失望，再也不想学习了
B、继续努力，相信只要付出总会有收获
C、感到失望，觉得自己太笨了
D、再加把劲，一定要考第一
当列车施行紧急制动时，列车管压力空气急速降到零，而均衡风缸压力空气仍能保持（）。
A.240～260kPa
B.280～340kPa
C.340～360kPa
