在果酒酿造时，利用果汁中的蛋白质与（）物质形成不溶性物质而沉淀，消除酒液中的悬浮物质而澄清。
参考答案：单宁类物质
（4分）化学就在我们身边，它与我们的生产、生活息息相关．请你从H、O、C、N、Cu、K中选择适当的元素组成符合相应要求的物质，将其化学式填入空格内．
（1）最常用的溶剂 ；
（2）常用于制作导线或电气设备 ；
（3）可用于灭火和人工降雨 ；
（4）用作实验室热源燃料 。
如何评价不同的责任中心？
