问题 多项选择题

白肌肉也称“水煮样肉”,其特征有()。

A.肌肉苍白

B.质地松软

C.切面有液汁渗出

D.质柔软

E.切面呈灰白色或粉白色,质地韧硬

答案

参考答案:A, B, C

单项选择题
单项选择题