下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是[ ]

A．淀粉遇碘水会变蓝

B．蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性

C．油脂能在人体内氧化分解，释放出热量

D．葡萄糖在人体内可转化为蔗糖、淀粉和纤维素

建设项目在主体工程开工之前，必须完成各项准备工作，其主要工作内容包括( )。

A．施工现场的征地、拆迁

B．完成施工用水、电、气的通畅以及路和场地的平整(简称“三通一平”)

C．必需的生产、生活临时建筑工程

D．组织招标设计、咨询、设备和物资采购等服务

E．组织建设监理和主体工程招标投标，选定建设监理单位和施工承包队伍