麦胶蛋白不溶于水，湿的麦胶蛋白粘力强，有良好的（）。

应税服务增值税税率：提供有形动产租赁服务，税率为（），提供交通运输业服务，税率为（）。提供现代服务业服务（有形动产租赁服务除外），税率为（）。