蛋白质变性是由于（）

A.肽键断裂，一级结构遭到破坏

B.蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰

C.蛋白质分子沉淀

D.次级键断裂，天然构象解体

E.多肽链的净电荷等于零

（）以“经济人”假设为基础，以效率为中心，把人当作物去管理，管理的重点是量上的配合，并使之科学化，系统化。

A.中国古代的人事管理思想

B.西方古代的人事管理思想

C.科学管理思想

D.现代管理思想