以下对蛋白质的认识正确的是（）

A.1g鸡蛋或1g肉即是1g蛋白质

B.机体不能合成氨基酸

C.蛋白质的基本组成单位是氨基酸

D.氨基酸包括8种非必需氨基酸和必需氨基酸

E.分解代谢的高峰期，大量补充氨基酸可以纠正负氮平衡

青少年糖尿病病人中的白内障发病率为（）%。